Beca Doctoral CONICET 2024

Temas de investigación:

• PRODUCCIÓN DE DEXTRAN EN REACTORES DE MEMBRANAS
• RUTAS ÓPTIMAS DE PROCESAMIENTO DE ACEITES
• RECUPERACIÓN DE SOLVENTES EN PROCESOS INDUSTRIALES

Perfil requerido del postulante:

Estar recibido al 1 de abril del 2024
Titulo de grado: Ing. o Lic. en Alimentos, Ing. o Lic. en Química, Biotecnólogo, Ing. Agrónomo, Industrial o carreras afines.
Promedio: igual o superior al histórico de su carrera.

Lugar de trabajo: INGAR – CONICET – UTN
Contacto:
Dra. Daniela Soledad Laoretani ra.vo1732277218g.tec1732277218inoc-1732277218efatn1732277218as@di1732277218nater1732277218oal1732277218
Dr. Carlos Daniel Fischer ra.vo1732277218g.tec1732277218inoc-1732277218efatn1732277218as@re1732277218hcsif1732277218c1732277218

PRODUCCIÓN DE DEXTRAN EN REACTORES DE MEMBRANAS

Con el nombre dextran se conoce a una clase de polisacáridos extracelulares bacterianos con aplicaciones en las industrias farmacéutica, alimenticia y cosméticos. El dextran clínico en particular, se emplea como sustituto de plasma sanguíneo. La producción tradicional es por fermentación de solución de sacarosa mediante cepas de Leuconostoc mesenteroides. El objetivo es desarrollar un proceso mediante biorreactor de membranas que seleccione el PM obteniendo un producto de pureza especifica.

RUTAS ÓPTIMAS DE PROCESAMIENTO DE ACEITES

Identificar rutas de procesamiento alternativas, selección y optimización de las operaciones de procesos de obtención de aceites y sus derivados (como por ej biodiesel) para maximizar beneficios, manteniendo o mejorando la calidad de los productos. También se busca dar valor agregado a los subproductos generados seleccionando la ruta de tratamiento óptima considerando conjuntamente el impacto ambiental.

RECUPERACIÓN DE SOLVENTES EN PROCESOS INDUSTRIALES

Diseño y optimización de procesos aplicando tecnología de membranas para la recuperación de solventes en la agroindustria, maximizando beneficios económicos y ambientales. El consumo de solventes tiene un alto impacto económico en el proceso como así también en el medio ambiente si no se considera su recuperación o tratamiento. Aplicación a procesos como obtención de aceite de canabis, concentrado proteico de soja y otros de la cadena agroindustrial.